Mandelskorpor

1 ½ dl sötmandel
100 g smör
1 dl socker
2 ägg
1 tsk bakpulver
3 ½ dl vetemjöl special

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Hacka mandeln grovt med en kökskniv.
2. Rör ihop smör och socker.
3. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
4. Blanda i bakpulver, mandel och mjöl.
5. Lägg ut tre längder (ca 30 cm var) deg på en bakplåtspappersbeklädd plåt.
6. Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.
7. Stäng av ugnen. Ta ut plåten och skär de varma skorporna i ca 2 cm breda bitar. 8. Sätt in plåten igen och låt skorporna torka i eftervärmen.