Blomkål gratinerad med grönmögelost

Ett halvt huvud blomkål eller ett litet
40 gram grönmögelost av typen gorgonzola
0,5 dl mjölk
Garnera med lollo rossi blad och örter


Rensa och skär loss blomkålsbuketter. Koka i saltat vatten. Låt svalna och lägg upp i en ugnsfast liten form. Smält osten i mjölken i en kastrull. Hälls såsen på blomkålen och gratinera i cirka 5 minuter eller tills osten smält och fått lite färg. Garnera med salladen och örter.