Lax är inte det vanligaste att göra tapas på men har man bott i Karlshamn så måste man äta mycket lax. Jag älskar nästan all form av fisk och experimenterar alltid med olika former av fisk. Kombinationen med lax och mozzarella blev toppen gott, men kan bytas ut till färskost om man föredrar det.
8 skivor kallrökt lax
Cirka en halv mozzarella
1 tsk wasabi (japansk grön pepparrot)
Skär laxskivor på mitten. Skär ost i 8 stavar. Smeta lite wasabi på varje stav. Rulla in stavarna i lax. Garnera med rivet skal från en citrusfrukt.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar