Skaldjurssallad

250 gram blandade skaldjur (1 pkt frysta)
0,5 dl olivolja
3 msk citronsaft
1 liten chili, finhackad
0,5 tsk socker
Salt och vitpeppar
Blanda och förvara i kylen.

Tina skaldjuren, förväll lätt i en panna tillsätt de övriga ingredienserna och ta ifrån pannan från plattan och lagg i en skål och förvara i kylen.

Fungerar också med bara räkor eller musslor.