Het kycklingsoppa

4 port

200 g kycklingfilé
2 msk margarin
1 liten purjolök, skivad
1 liten finhackad gul lök
4 finhackade vitlöksklyftor
1 dl ris
2 msk curry, gul stark
1 liter hönsbuljong
1 burk hela tomater
250 g frysta gröna ärter
2 dl grädde
1-2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

1/2 dl hackad persilja
1/2 dl basilika

Skär kycklingfiléerna i centimeterstora bitar. Smält margarinet och låt löken puttra här några minuter utan ta färgen. Lägg i riset ovh låt stå några minuter utan att det tar färg. Pudra över curryn och rör om.
Slå på buljongen. Låt alltsammans koka upp. Låt soppan sjuda under lock i ca 15 minuter.
Tillsätt tomater, ärter och grädde. Koka i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt, peppar, vinäger och örter.