Hommus

1 burk kikärterna (400 g)
2-3 klyftor vitlök
2 msk citronjuice
4.5 msk tahini
spiskummin
olivolja
ev myntablad
fin strimlad chili

Häll av och skölj kikärterna under rinnande vatten. Skala och grovhacka vitlöken.
Mixa kikärterna i matberedaren med salt, citronjuice, vitlök till en slät konsistens.
Tillsätt tahini, spiskummin och mixa ytterligare någon minut.
Lägg upp i en skål. Ringla över olivolja och garnera ev med myntablad och fin strimlad chili.